A veces hacemos queques o bizcochos muy grandes para el número de comensales y al final sobran unos trozos. En otras ocasiones preparamos tartas de formas curiosas y nos sobran trozos del bizcocho básico.
Esta receta permite transformar esos trozos de queque en bombones, a los que a veces se les pone un palito (al estilo chupa-chups). La receta me la dio una señora en una tienda de productos para la cocina. La preparé en casa y gustó.
Dificultad: Baja -:- Duración: 25 minutos (más 1 hora en nevera)
Receta de los "Bombones sorpresa"
Ingredientes:
- 100 gramos de bizcocho o queque
- 50 gramos de queso en crema
- 50 gramos de chocolate con leche
- Elementos de decoración comestibles: fideos de colores, almendras picadas, etc.
Utensilios y materiales:
- Bol o plato
- Nevera o refrigerador
- Microondas o cazuela para fundir al baño maría
Elaboración:
- Desmigaja el bizcocho.
- Mezcla la migas con la crema de queso hasta formar una pasta.
- Forma bolitas con la pasta.
- Guarda las bolitas en la nevera durante media hora.
- Funde el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Saca las bolitas de la nevera y dales un baño en el chocolate (en este paso también se pueden decorar con fideos de colores u otros decoradores comestibles)
- Vuelve meterlas en la nevera otra media hora.
- Una vez transcurrido el tiempo ya está listo para comer.
Modificaciones y recomendaciones:
- Las proporciones pueden variar según el gusto.
- Cuando se funde el chocolate hay que evitar que se queme y que entre en contacto con el agua.
- A las bolitas se les puede añadir un palito.
- El queso en crema debe ser suave, si es fuerte el resultado no es tan bueno.
- Los mejores bombones se obtienen cuando empleamos ingredientes de calidad.